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Entrevista a José Miguel Mulet – “Esperemos que la gran batalla perdida en los 90 y los 2000 con los transgénicos y la biotecnología sirva de lección para futuro”

“Escribo libros. Edito plantas. Dirijo tesis”. La forma en la que se presenta a sí mismo el divulgador científico José Miguel Mulet, catedrático de la Universitat Politècnica de València (UPV) e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (UPV-CSIC), sirve como declaración de intenciones. Sus reflexiones, no exentas de polémica,...

9 cosas que una madre agricultora quiere que sepamos sobre los alimentos

Hemos querido traducir y compartir este artículo que Sarah Schultz escribe en su blog porque sin duda resume en nueve sencillos puntos una manera de pensar muy racional y poco extendida en nuestro mundo urbano. Sarah es  una enfermera canadiense, casada con un agricultor y madre de dos niños, y esperando un tercero. Es...