Hablamos con Rafael Salinas, experto en tomate en Syngenta España, sobre los principales retos de este cultivo y la respuesta que desde Syngenta se está dando a través de la reciente campaña titulada “Un País de Tomates”. Rafael es Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Almería y lleva trabajando en Syngenta desde 2003. Se inició en...
A las puertas de una nueva edición de Fruit Attraction hablamos con David Bodas, responsable de las relaciones con la cadena de valor en la unidad de Semillas hortícolas de Syngenta. Entre otras cosas, Syngenta celebra en esta edición el 150 aniversario en el sector de la semilla ¿Cómo empezó todo? Sluis and Groot, fue la primera empresa...
Un estudio sobre la genética del tomate arroja luz sobre la evolución de las plantas En el reciente 207 cumpleaños de Charles Darwin, un nuevo estudio sobre la evolución de un grupo diverso de tomates silvestres arroja luz sobre la importancia de la variación genética en las plantas. El trabajo, publicado en la revista PLoS Biology, utiliza...
Desde Syngenta hemos apostado por la mejora del sabor en el tomate, entendiendo por sabor, no solo los grados brix o el total de azúcares y ácidos orgánicos, sino la complejidad de interacciones con otras sustancias como los aminoácidos, compuestos volátiles, el balance entre ellos… Otro parámetro crucial para la percepción del sabor es la textura,...
