Productos fitosanitarios en agricultura ecológica. Qué son y cómo complementan a los productos químicos
"Sin químicos", "sin tóxicos", "sin pesticidas"...suelen ser reclamos habituales en el marketing de alimentos procedentes de la agricultura ecológica. Estos supuestos valores añadidos, basados en el desconocimiento científico, son apreciados por cada vez más consumidores que creen que lo natural es necesariamente mejor. Sin embargo, en la producción actual de alimentos no existe esa dicotomía tan...
