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Oliva 2020/21

Campaña aceite de oliva 2020/21: tendencia de producción y mercado

A nivel mundial se consumen más de 3 millones de toneladas de aceite de oliva cada año, de las cuales España produce casi la mitad, lo que sin duda nos convierte en el primer país oleícola mundial. Como es lógico, los países con un mayor consumo por persona de aceite de oliva son los...

Recomendaciones para el olivar en poscosecha

El olivar está experimentando en los últimos años un importante proceso de tecnificación y de modernización, que está conllevando tanto la mejora de la calidad de las producciones como la reducción del costo de los productos obtenidos.En este proceso de modernización del olivar, desempeña un papel fundamental la correcta realización de prácticas de cultivo...