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La sostenibilidad del olivar

La sostenibilidad del olivar es un tema complejo, cuya problemática se debe abordar desde una perspectiva global, que incluya la sostenibilidad económica, fundamental y perfectamente compatible con la sostenibilidad medioambiental: es más deben ir de la mano. En general las medidas propuestas para la gestión de un olivar sostenible suponen una racionalización del uso...