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Oliva 2020/21

Campaña aceite de oliva 2020/21: tendencia de producción y mercado

A nivel mundial se consumen más de 3 millones de toneladas de aceite de oliva cada año, de las cuales España produce casi la mitad, lo que sin duda nos convierte en el primer país oleícola mundial. Como es lógico, los países con un mayor consumo por persona de aceite de oliva son los...

Variedades de aceitunas para los mejores aceites de oliva

Variedades de aceitunas para los mejores aceites de oliva

Las aceitunas fueron uno de los primeros árboles frutales cultivados en la antigüedad y sus orígenes se remontan a hace más de 7.000 años en Grecia y Asia Menor. El cultivo del aceite se fue expandiendo al resto de la región mediterránea y, hoy en día, el 95% de su producción mundial recae en...